【靈芝】哪些人適合進食? 中醫詳解種類、功效及副作用！

甚麼是靈芝？靈芝是一種多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體。紫芝和赤芝的成份有所不同。紫芝含有麥角甾醇、有機酸（如順蓖麻酸、延胡索酸等）、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇等，而赤芝含有麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，還含有生物鹼、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類等成份。在中國的華東、西南地區以及河北、廣西等地區主要生長。

～12 月 Blog 專屬限時優惠～全年最抵優惠 由即日起至 2026 年 1 月 2 日，投保 Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！save 低最抵優惠立即報價經常聽到的破壁靈芝孢子又是甚麼?整支靈芝含有靈芝多醣、多肽、靈芝三萜、生物鹼等成分，具有調整免疫功能、抗癌、對抗三高、安眠、保護肝臟等作用。破壁是指為了讓靈芝孢子更容易被人體吸收，先破壞它們外面的硬殼，這樣可以讓裡面的有效成分更容易釋放，吸收率達90%以上。

靈芝的功效及好處由古至今，靈芝都被視為一種珍貴的中藥材，具有多種功效。在古代中醫文獻《本經》中，靈芝被描述為「主耳聾，利關節，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色。」它被廣泛用於補益腎氣、防治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等方面。現代的藥理研究也發現靈芝具有多種功效，如：

抗氧化

對胰島素抵抗有治療作用，可助治療與代謝綜合征相關的疾病

抗癌，增加身體對抗腫瘤的能力，降低轉移的機會*

調節免疫系統，增加活性免疫系統細胞的數量

改善長者男性下尿路問題（增加尿流率）

*如正在接受抗癌治療人士需諮詢醫生可否服用會推薦甚麼人進食靈芝？疫情令提高免疫力成為了現代人最關注的健康問題之一，除了運動之外，大家亦可以選擇把靈芝加到日常飲食中或進食靈芝保健品以助增強自己的免疫系統。另外，靈芝亦十分適合三高人士，疲倦，失眠，腫瘤患者*。

*如正在接受抗癌治療人士需諮詢醫生可否服用靈芝的副作用和禁忌進食時的注意事項？

當接受西藥治療時，如果你想同時服用中藥或補品，請先告訴你的醫生。你的醫生會監察你的身體狀況，例如定期驗血等。請不要因為進食補品而逃避常規療程，否則治療成效可能會受到影響。

甚麼情況／人士不適合進食？

一般來說，肝功能不全，正服用抗生素，懷孕、哺乳期間、真菌過敏症患者、感冒患者、嬰幼兒、陰虛內熱人士需忌服靈芝。

靈芝的正確食法合適的進食份量？

磨成粉末後的靈芝方便內用，每次最佳食量為3g或以下。

湯水食譜建議

沙參玉竹淮山虎乳靈芝湯【材料】虎乳靈芝30g，南沙參20g，海玉竹 20g，淮山15g，無花果3粒，南北杏15g，陳皮一角，瘦肉250g，水3L

【做法】將陳皮浸泡在清水中軟化，然後刮去外皮。靈芝、沙參、海玉竹、淮山、無花果、南北杏浸洗乾淨，無花果剪成兩半，靈芝切片。肉汆水後備用。將水倒入煲中，加入所有食材，大火滾10分鐘，轉小火煲2小時，加鹽調味，適溫飲用。

【功效】潤肺止咳，增強免疫力。

靈芝種類多，哪款才最適合自己？我們通常會以「靈芝」統稱多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體，但事實上靈芝分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝，一共六種，而它們每一種都各有特性，各有功效:

靈芝種類

功效

赤芝（別名紅芝）

味苦平無毒，主治胸中結、益心氣

紫芝（別名木芝）

甘溫無毒，主治耳聾，利關節、益精氣、堅筋骨，療虛勞等

黃芝（別名金芝）

甘平無毒，主治心腹五邪，益脾氣，安神

白芝（別名玉芝）

辛平無毒主治咳逆上氣，益肺氣，通利口鼻，強志意，安魄

黑芝（別名玄芝）

鹹平無毒，主治癃、利水道，益腎氣、通九竅等

青芝（別名龍芝）

酸平無毒，明目、補肝氣、安精魂

常見問題市面上的靈芝丸的功效能代替靈芝嗎?許多的靈芝產品使用靈芝菌絲體，因為它們只需要液體培養，14天就能完成菌絲發酵。雖然培養快速，但有效的活性成分不完整。如果想要達到保健效果，或難以達到預期。

除了煲湯外，靈芝還有其他食法嗎?靈芝除了可以作為藥材使用外，還可以泡水或煮成茶飲。此外，也有人將其泡成藥酒或加入料理中，製作成各式菜餚。

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作者

蔡嘉麗 中醫師

註冊中醫師（註冊編號：008023）， ‍Bowtie & JP Health 健康中心

廣州中醫藥大學、香港大學針灸碩士

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